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ABRUZZESITÀ
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PIZZONDELLE FANTASIA
3 pezzi
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PIZZONDELLE CON PROSCIUTTO
3 pezzi
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FORMAGGIO FRITTO
3 pezzi
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PIZZONDELLE FANTASIA €5.00
3 pezzi
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PIZZONDELLE CON PROSCIUTTO €6.00
3 pezzi
-
FORMAGGIO FRITTO €6.00
3 pezzi
ANTIPASTI
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
consigliata per 4 persone
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MINI TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
consigliata per 2 persone
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PATANEGRA TAGLIATO AL COLTELLO
80 g circa
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OLIVE ALL'ASCOLANA
5 pz
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OLIVE ALL'ASCOLANA TARTUFATE
5 pz
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BRUSCHETTE MISTE
3 pezzi
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BRUSCHETTE CON SALSICCE
3 pezzi
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PROVOLA AFFUMICATA, MIELE E NOCI
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PATATE FRITTE*
*prodotto surgelato
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €24.00
consigliata per 4 persone
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MINI TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €14.00
consigliata per 2 persone
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PATANEGRA TAGLIATO AL COLTELLO €30.00
80 g circa
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OLIVE ALL'ASCOLANA €5.00
5 pz
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OLIVE ALL'ASCOLANA TARTUFATE €6.00
5 pz
-
BRUSCHETTE MISTE €5.00
3 pezzi
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BRUSCHETTE CON SALSICCE €6.00
3 pezzi
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PROVOLA AFFUMICATA, MIELE E NOCI €6.00
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PATATE FRITTE* €4.00
*prodotto surgelato
CRUDI
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SELEZIONE DI CARPACCI STAGIONATI
Consigliato per due persone – Rubia Gallega, Simmental, Cecina di Leon, Wagyu spagnolo
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TARTARE DI MANZO
a scelta tra al naturale, uovo di quaglia e tartufo, cipolla caramellata e mandorle, stracciata e pistacchio, tris di tartare
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SELEZIONE DI CARPACCI STAGIONATI €24.00
Consigliato per due persone - Rubia Gallega, Simmental, Cecina di Leon, Wagyu spagnolo
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TARTARE DI MANZO €20.00
a scelta tra al naturale, uovo di quaglia e tartufo, cipolla caramellata e mandorle, stracciata e pistacchio, tris di tartare
SUSHI
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TRUFFLE ROLL
8 pz – tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo
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KM431 ROLL
8 pz – Avacado, wagyu america scottato con salsa di soia, panko, salsa viola dello chef
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NIGIRI KOBE
2 pz – riso e carpaccio di Kobe
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TRUFFLE ROLL €12.00
8 pz - tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo
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KM431 ROLL €14.00
8 pz - Avacado, wagyu america scottato con salsa di soia, panko, salsa viola dello chef
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NIGIRI KOBE €8.00
2 pz - riso e carpaccio di Kobe
PRIMI
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CHITARRINA KM431
Salciccia, pomodorini, scaglie di parmigiano
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TAGLIATELLE PORCINI E TARTUFO
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GNOCCHETTI SPINACI SPECK E SALSA TARTUFATA
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PACCHERI PISTACCHIO STRACCIATA E TARTARE
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CHITARRINA KM431 €10.00
Salciccia, pomodorini, scaglie di parmigiano
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TAGLIATELLE PORCINI E TARTUFO €12.00
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GNOCCHETTI SPINACI SPECK E SALSA TARTUFATA €11.00
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PACCHERI PISTACCHIO STRACCIATA E TARTARE €14.00
I NOSTRI ARROSTICINI
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ARROSTICINI TRADIZIONALI
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ARROSTICINI FATTI A MANO
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ARROSTICINI DI FEGATO
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ARROSTICINI DI POLLO
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ARROSTICINI TRADIZIONALI €1.20 L'UNO
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ARROSTICINI FATTI A MANO €1.50 L'UNO
-
ARROSTICINI DI FEGATO €1.50 L'UNO
-
ARROSTICINI DI POLLO €1.40 L'UNO
SECONDI
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TAGLIATA CON SALE MALDON E ROSMARINO
300g
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TAGLIATA PROVOLA AFFUMICATA E TARTUFO
300g
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TAGLIATA CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI
300g
-
TAGLIATA AI PORCINI
300g
-
FILETTO ALLA BRACE
220g sul letto di patate al forno
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TAGLIATA GLASSA E PISTACCHIO
300g
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TAGLIATA CON SALE MALDON E ROSMARINO €20.00
300g
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TAGLIATA PROVOLA AFFUMICATA E TARTUFO €22.00
300g
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TAGLIATA CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI €21.00
300g
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TAGLIATA AI PORCINI € 22.00
300g
-
FILETTO ALLA BRACE €22.00
220g sul letto di patate al forno
-
TAGLIATA GLASSA E PISTACCHIO € 22.00
300g
CARNI SPECIALI
IN OSSO ORDINE MINIMO 800G
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CHIANINA €6.00 L'ETTO
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FRISONA €7.00 L'ETTO
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TOMAHAWK €7.50 L'ETTO
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SIMMENTAL €8.00 L'ETTO
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RUBIA GALLEGA €13.00 L'ETTO
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NERA BALTICA €9.00 L'ETTO
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T - BONE WAGYU AMERICA €16.00 L'ETTO
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WAGYU SPAGNOLO € 14.00 L'ETTO
SENZA OSSO ORDINE MINIMO 300G
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RYBEYE ANGUS AMERICA €10.00 L'ETTO
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RYBEYE WAGYU AMERICA €20.00 L'ETTO
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RYBEYE WAGYU GIAPPONE €30.00 L'ETTO
CONTORNI
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PATATE AL FORNO
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VERDURE GRIGLIATE
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VERDURE RIPASSATE
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INSALATA VERDE
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INSALATA MISTA
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PATATE AL FORNO €4.00
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VERDURE GRIGLIATE €4.00
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VERDURE RIPASSATE €4.00
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INSALATA VERDE €3.00
-
INSALATA MISTA €3.00
DOLCI
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TIRAMISU
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PANNACOTTA
Pistacchio, Frutti di bosco, Nutella
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CHEESECAKE
Pistacchio, Frutti di Bosco, Nutella
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CHOCO BALL
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Millefoglie
Crema chantilly a scelta tra Nutella/Pistacchi/Frutti di bosco
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GIANDUIOTTO AL PISTACCHIO
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TIRAMISU €5.00
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PANNACOTTA €5.00
Pistacchio, Frutti di bosco, Nutella
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CHEESECAKE €6.00
Pistacchio, Frutti di Bosco, Nutella
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CHOCO BALL €6.00
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Millefoglie €6.00
Crema chantilly a scelta tra Nutella/Pistacchi/Frutti di bosco
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GIANDUIOTTO AL PISTACCHIO €6.00
BEVANDE
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ACQUA 0,75 LT €2.50
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COCA COLA 0,33 LT €3.50
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COCA COLA 1LT €6.00
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FANTA 0,33 LT €3.50
-
SPRITE 0,33 LT €3.50
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CAFFE' €1.00
BIRRE ALLA SPINA
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MORETTI BAFFO D’ORO (0.2LT) €3.00
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MORETTI BAFFO D’ORO (0.4LT) €5.00
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MORETTI BAFFO D’ORO (1LT) €11.00
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MESSINA (0.2LT) €3.50
-
MESSINA (0.4LT) €5.50
-
MESSINA (1LT) €13.00
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ICHNUSA NON FILTRATA (0.2LT) €3.50
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ICHNUSA NON FILTRATA (0.4LT) €5.50
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ICHNUSA NON FILTRATA (1LT) €13.00
BIRRE IN BOTTIGLIA
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LEFFE ROSSA 0,33 LT €5.00
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HB WEISS 0,5 €3.50
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IPA GREEN KILLER 0,33 €6.00
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DAURA GLUTEN FREE 0,33 €4.00
VINI ROSSI
ABRUZZO
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CASCINA DEL COLLE DUCA MINIMIO €12.00
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LA VALENTINA €15.00
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ULISSE €18.00
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SANTONE IDEA €20.00
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MARRAMIERO INCANTO €22.00
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CASCINA DEL COLLE MAMMUT €24.00
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JASCI RUDHIR €30.00
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PASETTI TESTA ROSSA €35.00
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MASCIARELLI MARINA CVTESI €35.00
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PRESIDIUM €38.00
-
MASSETTI 45 €45.00
MOLISE
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PETRIERA ROSSO €14.00
-
CONTADO AGLIANICO €21.00
-
MACCHIAROSSA €33.00
-
DON LUIGI €48.00
MARCHE
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UMANI RONCHI PELAGO €40.00
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SPINELLI €12.00
-
SPINELLI CAICO €20.00
PIEMONTE
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PRUNOTTO DOLCETTO D'ALBA €22.00
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PRUNUTTO NIZZA BANSELLA €25.00
-
CLERICO NEBBIOLO €35.00
-
CLERICO NEBBIOLO BUSSIA €60.00
PUGLIA
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TORMARESCA FICHIMORI €18.00
VENETO
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SPERI RIPASSO €30.00
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SPERI AMARONE ST.URBANO €80.00
TRENTINO
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SAN LEONARDO TERRE €35.00
-
SAN LEONARDO €120.00
VALLE D'AOSTA
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LA CROTTA DI VEGNERON CRÈME SYRAH €35.00
TOSCANA
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ANTINORI SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE €22.00
-
LA BRACCESCA SABAZIO ROSSO DI MONTEPULCIANO €22.00
-
FRESCOBALDI CHIANTI RUFINA €40.00
-
VILLANTINORI €28.00
-
LUCENTE €45.00
-
RUFFINO MODUS €50.00
-
RUFFINO CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE €50.00
-
RUFFINO MODUS PRIMO €75.00
-
FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO €75.00
-
ANTINORI TIGNANELLO €180.00
-
TENUTA SAN GUIDO GUIDOALBERTO €70.00
-
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA €350.00
-
ORNELLAIA LE VOLTE €45.00
-
ORNELLAIA LE SERRE NUOVE €80.00
-
ORNELLAIA €300.00
SICILIA
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DONNA FUGATA SHERAZADE NERO D'AVOLA €28.00
UMBRIA
-
ANTINORI CASTELLO DELLA SALA PINOT NERO €80.00
FRANCIA
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ALBERT BICHOT BOURGOGNE €40.00
-
CHAPOUTIER LES MEYSONNIERS SYRAH €50.00
-
CHATEAU CLARKE BORDEAUX €75.00
VINI ROSATI
ABRUZZO
-
CASCINA DEL COLLE DUCAMINIMO €12.00
-
LA VALENTINA €15.00
-
ULISSE CERASUOLO €18.00
-
PASETTI TESTAROSSA €20.00
-
MASCIARELLI VILLA GEMMA €23.00
MOLISE
-
PETRIERA ROSATO €16.00
-
FLORALIA DI MAJO NORANTE €19.00
-
GIRONIA ROSATO €22.00
-
COLLEQUINTO ROSATO €33.00
TOSCANA
-
RUFFINO AQUA DI VENUS €22.00
TRENTINO
-
SAN LEONARDO GEMMA €35.00
VINI BIANCHI
ABRUZZO
-
CASCINA DEL COLLE DUCA MINIMO TREBBIANO €12.00
-
LA VELENTINA TREBBIANO €15.00
-
ULISSE PECORINO €18.00
-
ULISSE COCOCCIOLA €18.00
MOLISE
-
FALANGHINA BIORGANIC €16.00
-
GRECO DI MAJO €16.00
-
LE SCOSTE €28.00
TRENTINO
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BOUTIQUE WINERY (BIO) €100.00
GERMANIA
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BOSSERMANN-JORDAN RIESLING €40.00
SVIZZERA
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VIGNE DU BARON GRAND CRU €40.00
BOLLICINE
BOLLICINE ITALIANE
ABRUZZO
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AGRICOSIMO CUVEE €16.00
TOSCANA
-
LEONIA BRUT €40.00
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LEONIA ROSE €50.00
LOMBARDIA
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BELLAVISTA FRANCIARCORTA €55.00
VENETO
-
PROSECCO ASTORIA €20.00
BOLLICINE FRANCESI
CREMANT DU BOURGOGNE
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VEUVE AMBAL €40.00
-
VEUVE AMBAL ROSE €40.00
CHAMPAGNE
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PAUL GOERG PREMIER CRU BLANC DE BLANCS €80.00
-
DOM PERIGNON €350.00
-
AYALA BRUT MAJEUR €80.00
COPERTO
-
PANE E COPERTO €2.00
ALLERGENI: CHIEDERE LISTA INGRDIENTI AL PERSONALE DI SALA.
